Нашите лешници
Засяти през 2010 година.
Отглеждаме ги с много желание и професионализъм ползвайки италиански агрономи и консултанти с огромен опит в отглеждането на най-добрият сорт лешници в света.
Нашите градини
Разположени на брега на черно море
Hazelnut BG разполага 4 лешникови градини с обща площ над 2500 дка. Градините са разположени в непосредствена близост до най-голямото българско пристанище.
Нашите градини
Нашите лешникови гори са разположени на живописното крайбрежие на река Камчия близо до големият морски град Варна.
Нашите гори от лешници, всяка с площ от 300 до 800 декара, са разположени на брега на Черно море по поречието на река Камчия близо до град Варна върху меки и плодородни почви с добра въздушна влага и много слънце. Тези териториални и климатични характеристики на района са перфектни за отглеждане на най-добрия лешник в света - всеобщо признатия Tond Gentile De La Lange. Благодарение на своите уникални и несравними вкусови характеристики, той е много търсен от сладкарската индустрия и е оценен най-високо заради своя вкус и аромат след печене и дълъг срок на съхранение. Оценявайки този изключителен продукт на нашата компания, ние се обръщаме към нашите бъдещи клиенти да опитат и оценят превъзходството на нашите лешници и продукти от него.
Основната ни дейност е производство, съхранение и износ на лешници
Нашата компания е лидер в производството на лешник в България със своите 2500 декара лешникови гори. Основната дейност е производство, преработка и износ на лешници и продукти от тях.
---
Цялата обработка се извършва в рамките на компанията от екип професионалисти влагайки много усилия, енергия и знания, за да контролират лично всяка стъпка от производствения процес, осигурявайки превъзходно качество на продукцията ни.
От първия ден на създаването си ние се стремим да използваме най-добрите практики в създаването и отглеждането на лешници, както и да работим с лидери в бранша на технология и оборудване за преработка и производство на продукти на основата на лешник.
---
Работейки рамо до рамо с професионални консултанти от Италия, както и агрономи на Ferrero, компанията директно обработва своите лешникови насаждения, всички в радиос от 30 км от базата на дружеството, като се започне от първите създадени преди 10 години, до последните 800 дка. създадени през 2021 година.
Hazelnut BG - европейски лидер в производството и преработката на лешници.
Нашата компания е лидер в производството, преработката и износа на лешник в България
Почистване и сушене
Почистваме суровината със специализирано оборудване на реномираната италианска марка “Facma”
Обработката на лешници започва веднага след събирането им от нашите градини с почистване и сушене. Специализирано модерно оборудване на реномираната италианска марка “Facma” почиства суровината като премахва случайни примеси от камъни, клечки и други при събирането на реколтата. След това почистеният и измит лешник минава през визуален контрол, за да гарантираме за отлично свършена работа, а от там се изс ушава до 5.5% влажност на ядката, за да се запазят неговите качества и се прибира в специализирани помещения за съхранение.
Събиране на реколтата
Модерни комбайни и трактори
Фабриката ни разполага с най-модерни комбайни на марката "GF" s.r.l. както и с трактори на италианската марка "Antonio Carraro"
Почистване и сушене
Специализирани помещения
Нашите лешници се съхраняват в специално пригодени помещения, което гарантира качеството на нашите лешници за дълъг период от време.
Чупене и преработка
Какъв е пътят на лешника преди преработка?
Нашата фабрика използва специализирани машини на реномираната марка "Nunci" за перфектно отделяне на черупката!
Прецизно калибриране
Лешниците минават през етап на презицно калибриране през 1 мм. с размери от 13 до 21 мм. чрез голям барабанен сепаратор.
Отделяне от черупка
Ядката на лешниците се отделя без никакво нараняване благодарение на специализираните машини на реномираната марка "Nunci"
Калибриране на ядката
Пътят на лешника продължава напред чрез транспортни ленти и елеватори минавайки през повторно калибриране с размер на ядката 9 - 11, 11-13, 13 - 15 мм.
Визуален контрол
Визуален контрол от 8 обучени жени правят подбор само на най-добрите ядки от първокласният сорт
Tond Gentile De La Lange
Премахване на черупката
Модерно оборудване "Nunci"
Фабриката ни разполага с най-модерните машини за счупване и отделяне на ядката, което гарантира отлични резултати!
Tond Gentile De La Lange
Най-добри ят сорт лешници в света
Ние залагаме изцяло на най-добрия лешник в света, отличаващ се с отличен вкус и аромат за наслада на нашите клиенти!
Преработка на ядката
Част от ядките продължават пътя си напред през преработващи машини, за да се превърне в печен лешник, нарязан на парчета в различни фракции, на филийки, на брашно или на фино смляна 100% лешникова паста. Ключов принцип за нас е целият процес от суровината до крайния продукт, стриктно да се контролира за качество и чистота на доставените продукти и придържането към най-строгите стандарти както на местно, така и на международно ниво. Като част от комплексните мерки е внедрена система за безопасност на храните НАССР по цялата верига на производството. Мониторингът се извършва на всички етапи на производство. Kъм момента компанията притежава сертификат ISO 22 000. В нашето предприятие се преработват изключително отглежданите от нас лешници намалявайки риска от заразяване с афлатоксини до нула.
Нашите услуги на разположение за вашите лешници!
Искате да преработите вашите лешници?
Чистене
Ние можем перфектно да почистим вашата реколта от лешници, след което да я изсушим до 5.5% влажност.
Чупене
Ние можем да премахнем черупката на вашите лешници без никакво нараняване на ядката.
Преработка
Ние можем да изпеч изработим висококачествени продукти от вашите лешници - филийки, брашно, лешникова паста или гранули в разл. фракции.
Съхранение
Ние можем да съхраним вашите лешници и да ги продадем когато цената е най-дорба
Лешник в черупка
Изсушен лешник в черупка. Сортиран и калибриран в натуралната му черупка.
Можем да предложим калибриране в следните размери: 15 мм; 16 мм; 17 мм; 18 мм; 19 мм; 20 мм; 21мм;
Суров лешник
Натурален, изсушен лешник с отделена черупка в оригиналната си кафява люспа.
Можем да предложим калибриране в следните размери: 9-11 мм;
11 - 13 мм; 13 - 15 мм; 15+ мм;
Приложение: Сладкарската промишленост, също така като лека закуска и част от различни здравословни храни.
Печен лешник
Изпечен и бланширан лешник. Кафявата люспа на този лешник е премахната, цветът му е млечно бял.
Можем да предложим калибриране в следните размери: 9-11 мм;
11 - 13 мм; 13 - 15 мм; 15+ мм;
Приложение: Сладкарската промишленост, също така като лека закуска (осолена) и част от различни сладкиши, пайове и торти.
Гранула от печен лешник
Лешниковата ядка е изпечена, след което е нарязана, за да се достигне размерът на гранула.
Можем да предложим калибриране в следните размери: 2 - 4 мм;
4 - 6 мм; Както и други размери по ваше желание.
Приложение: Производство на шоколад торти и сладоледи.
Лешниково брашно
Лешниковата ядка е изпечена, след което е смляна, за да се достигне размерът на брашно.
Можем да предложим калибриране в следните размери: 0 - 2 мм;
Приложение: Суровина за захарни и тестени изделия, както и за здравословни храни.
Филитиран лешник
Лешниковата ядка е изпечена след което е нарязана на тънки филийки.
Приложение: Основно в производството на торти, сладкиши и сладолед.
Лешникова паста
Леко, средно или много изпечената лешниковата ядка се смила до получаването на фина паста с прекрасен вкус и аромат.
Приложение: Като суровина за шоколадови, сладкарски и сладоледени изделия.
Черупка за отопление
Основният страничен продукт, получен от преработката на
лешници, е нарязаната черупка. Това е естествено еко-гориво,
което не е подложено на никакъв химически процес, а само
механичен, представлява фантастична алтернатива на другите
горива. Нарязаните черупки са изключително гъвкави и могат да се
използват за бизнес или битово отопление със значителна икономия при същата калоричност. Това е около 4,2 KWh/kg.
Нашите продукти
HAZELNUT BG
Нашата компания е лидер в производството, преработката и износа на лешник в България.
Нашите градини в цифри
2500
Декара лешникови градини
Разположени върху меки и плодородни почви с добра въздушна влага и много слънце.
100%
Tond Gentile De La Lange.
Всепризнатият сорт - Нашите градини са засяти изцяло с най-добрия лешник в света!
100%
Затворен кръг на преработка
Чрез затвореният кръг на отглеждане, почистване и преработка гарантираме за качеството на нашите лешници.